Штукатурка (итал. stuccatura, от stucco - гипс, известь, алебастр), отделочный затвердевший слой, образованный строит. (штукатурным) раствором на поверхностях конструктивных элементов и частей зданий и сооружений.

В современном строительстве различают Ш.: обычные, предназначенные для выравнивания поверхностей ограждающих конструкций, подготовки их к последующей отделке (окраске, оклейке обоями) и защиты от атм. воздействий (например, при отделке фасадов зданий); специальные (огнезащитные, звукопоглощающие, рентгенозащитные и др.), используемые в качестве изоляционного и экранирующих слоев; декоративные, служащие для усиления эстетической выразительности зданий (сооружений). В зависимости от класса здания (сооружения) и требований к качеству отделки поверхностей применяют Ш.: простые - во временных зданиях, складских помещениях и при последующей облицовке деревянных стен плиточными материалами; улучшенные - в жилых и обществ. зданиях массового строительства; высококачественные - в зданиях, сооружаемых по индивидуальным проектам.

Различают Ш. монолитную (мокрую), выполняемую нанесением на поверхность штукатурного раствора, и сухую, когда поверхность облицовывается готовыми крупноразмерными листами (плитами) заводского изготовления. Ш. должна быть прочной, поверхность ровной, гладкой, без следов затирочного инструмента, трещин и т.п.